Kun kaksi sydäntä sai toisensa

Tässä olisi kuvia perjantailta, kun hyvä ystäväni meni naimisiin. Vietimme häitä pienellä porukalla heidän kotonaan. Häät olivat yhdet parhaimmista, joissa olen ollut. Juuri hääparin näköiset: hyvää ruokaa, rento ilmapiiri, ei liikaa hössötystä. Ystäväni oli itse tehnyt häämekkonsa ja se oli juuri hänen näköisensä. Kampaus kruunasi kokonaisuuden. Todella kaunis morsian.

Lämpimät onnittelut hääparille!

Feta-pinaattipasta

Pitkästä aikaa reseptiä kehiin. Jonkin aikaa sitten näin K-Supermarketin mainoksessa kuvan tästä feta-pinaattipastasta ja se näytti nii-in hyvältä, että oli pakko etsiä resepti netistä ja kokeilla sitä. Alkuperäisen reseptin löydät täältä. Ja hyväähän se oli. Nam.

Feta-pinaattipasta

 

300 g fusillipastaa (gluteenitonta)
1 (40 g) salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
1 ps (150 g)  hienonnettua pinaattia (pakaste)
1 pkt (200 g) fetajuustoa
2 rkl pinjansiemeniä
2 tl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1/2 - 1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
parmesaania

Hienonna sipuli ja valkosipulit. Sulata pinaatti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta siivilässä ylimääräinen neste pois. Kuutioi fetajuusto. Paahda pinjansiemenet pannulla ja siirrä sivuun odottamaan.

Kuullota sipulit öljyssä. Mittaa joukkoon balsamiviinietikkaa ja kiehauta seos. Lisää pinaatti, suola ja pippuri.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota noin 1 dl keitinvettä talteen ennen kuin valutat pastan. Sekoita pinaattiseos kuuman pastan joukkoon. Lisää fetajuusto ja pinjansiemenet. Mikäli seos vaikuttaa kuivalta, lisää hieman keitinvettä. Raasta päälle parmesaania ja tarjoa heti.

Maukasta keskiviikkoa kaikille!

Hyvää äitienpäivää

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille! Toivottavasti teille tulee mukava päivä. Sää ainakin on taas kerran aurinkoinen ja lämmin. Itse suuntaan tänään oman äitini kanssa Nandaan brunssille ja myöhemmin vierailemme vielä isovanhempieni luona. Suomen pelikin tulee tänään, joten se on pakko katsoa.

Korjaus edelliseen postaukseeni: Hotellimme ei ole Rodoksen vanhassa kaupungissa, vaan Rodoksen kaupungissa. Olen lukenut viime päivinä niin paljon Rodoksesta, että menevät paikat jo sekaisin. Tällä viikolla minulle muuten selvisi, että Rodoksen kaupungista löytyy kosmetiikkaketju Sephora, ja tämä kosmetiikkahirmu on mennyt aivan sekaisin. Olen jo pitkään halunnut päästä käymään Sephoran liikkeessä ja nyt vihdoin ja viimein se toteutuu. Sephoralla ei siis ole liikettä Suomessa. Täällä jo kovaa vauhtia tehdään ostoslistaa, ihan hirvittää miten pitkä siitä tulee. Saati mitä heräte ostoksia sieltä tulee tehtyä. Näistä sitten lisää kesäkuussa matkan jälkeen.

Nyt suihkuun ja valmistautumaan brunssiin. Vielä kerran hyvää äitienpäivää kaikille äideille!

In june to Rhodes

Tämä tyttö suuntaa kesäkuun alussa Rodokselle, tarkemmin ottaen Rodoksen kaupunkiin. Pari viikkoa sitten varasimme ystäväni kanssa matkan. Aikaisemmin kirjoittelinkin teille matkahaaveistani. Siinä kertomani kohteet, Alcudia, Taormina ja Dubrovnik, olivat kesäkuun ensimmäiseltä viikolta myyty monelta matkanjärjestäjältä loppuun tai sitten hinnat olivat liian korkeat meidän matkabudjettiin nähden. Joten muita vaihtoehtoja selatessani törmäsin Rodokseen. Rodoksen kaupungissa yhdistyisi haluamani kaupunki- ja rantaloma. Joten ei muuta kuin matka varaukseen. Varattuamme matkan olen kuullut kaikilta vain hyvää Rodoksesta. Odotukset ovat siis korkella. Itse en nimittäin ole aikaisemmin käynyt Rodoksella. Kreetalla olen kerran käynyt, mutta siitäkin alkaa olemaan jo kymmenen vuotta. 

Oi odotan jo ranalla löhöilyä, nähtävyyksien kiertelyä ja hyvää kreikkalaista ruokaa, varsinkin tsatsikia. Nam.

Jos teillä siellä ruudun toisella puolelle on kertoa hyviä vinkkejä Rodoksesta ja Rodoksen kaupungista, niin niitä otetaan ilolla vastaan. Varsinkin hyviä ravintolasuosituksia olisi kiva kuulla.

Kesäkuuta odotellessa :)

Kuvat Pinterest

 

Vappuna

Vappuna tuli ainakin syötyä hyvin (kuten kuvista näkyy), jos ei muuta. Vappuaaton iltana suuntasin ystäväni luokse, jossa teimme kalatacoja ja jälkkäriksi amerikkalaisia pannukakkuja appelsiinikermavaahdon ja paistettujen banaanien kera. Kalatacot olivat hyviä ja niitä voisi tehdä joskus uudestaan. Jos resepti kiinnostaa niin löydät sen täältä. Ja jälkkäri se vasta hyvää olikin. Amerikkalaisia pannukakkuja pitää tehdä vielä joskus aamupalaksi. Pitää vain ensiksi ostaa oikeanlainen pannu. Syönnin jälkeen korkkasimme vielä muutaman kuohuviinipullon. Ystäväni shampanjalasit ovat ihanat. Ne ovat löytö amerikanmatkan kirpputorireissulta. Loppu ilta sujui kuohuviiniä nauttien ja korttia pelaten. Kanssani on kyllä huono pelata korttia, koska olen todella kilpailuhenkinen. En osaa vain lätkiä korttia, vaan jokaista siirtoa pitää miettiä ja taktikoida. Sukuvika.

Vappupäivänä suuntasin toisen ystäväni kanssa vappubrunssille Fransmanniin. Sieltä suuntasimme vielä terassille, koska sää oli niin mahtava. Se olikin ensimmäinen kertani tänä keväänä terasilla. Päivä oli todella lämmin ja terassilla tarkeni pelkässä t-paidassa. Tai toiset tarkeni ja toiset ei. Itse olen niin vilukissa, että pidin vielä takin päälläni, mutta avasin kuitenkin vetoketjun. Illemmalla meillä oli Alonson kanssa vielä koiratreffit työkaverini kanssa. Koirat saivat juosta vapanaa nurmikentällä. Alonsosta paljastui aivan yllättäen paimenkoiran vikaa. Työkaverin toinen koira, Frodo, lähti aina välillä vähän liian  kauas meistä, niin Alonso kävi hakemassa sen takaisin. Alonso juoksi sen ympärillä ja kommensi sitä. Meillä riitti nauramista. :) Jälkikäteen harmitti, kun en älynnyt ottaa kameraa mukaan, koska kaveruksista olisi saanut niin hyviä kuvia ja videoita.

Vapusta lähtien sää on ollut aivan mahtava, ihanan aurinkoista ja lämmintä. Mielikin on paljon pirteämpi. Maanantaina ja tiistaina harmitti olla töissä, mutta tänään minulla onkin vapaapäivä ja taidamme tästä Alonson kanssa suunnata ulos aurinkoon. Mukavaa päivää kaikille!